蒜薹换个别致的吃法，好吃易做一看就会，快跟我一起学吧！

蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

家人酷爱吃蒜薹，以前的做法就是蒜薹炒肉，也可以试试今天这道手撕蒜薹，和炒相比，这道手撕出来的凉拌蒜苔显得更加的别致，正是一年蒜薹时，尽情的食用吧！

食材：蒜薹12根，蒜瓣3粒，姜1片，干辣椒2根，食用油少量，生抽1勺，盐半勺，白糖少量，醋2勺。

做法：

蒜薹洗净，去头部和根部比较老的部分。

2、锅烧开水，水微沸后放入蒜苔蒜苗煮一分钟 沥干水分。

3、焯好的蒜薹捞出过凉水。

4、用手纵向一分为四，撕成细长条装盘。

5、切好蒜末，姜末，干辣椒末装进小碗。

6、食用油烧到冒烟后浇上。

7、加入生抽，盐，醋，白糖，调成料汁。

8、把料汁淋在蒜苔上，食用前拌匀即可，味道非常不错噢，大家试试看吧。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！

声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉